فليكات الجبن ، (قوارب) عجينة سهلة و حشو اسهل من العجينة و نتيجة تحفة ، خفة و بنة 😋👍😍

نقدم لكم اليوم وصفة لذيذة وسهلة لتحضير قوارب الجبن، وهي بديل رائع للبوراك التقليدي. تتميز هذه القوارب بعجينة خفيفة وهشة يمكن تحضيرها في وقت قصير، وحشو كريمي شهي يجعلها مثالية للإفطار أو كوجبة خفيفة. تابعوا معنا خطوة بخطوة لتحضير هذه الوصفة اللذيذة التي ستنال إعجابكم! 😍

المقادير

العجينة :

نصف كأس حليب دافئ

ربع كأس زيت

بياض بيضة 

م.ص و نصف خميرة الخبز

م.ص سكر

نصف م.ص ملح

فرينة 

الحشو :

2 م.ك جبن طري (فرماج البيدون)

كرام فراش ( أو حليب)

التزيين:

صفار بيضة

سانوج أو جنجلان

جبن شيدار مبشور

طريقة التحضير

نبدأ بتحضير العجينة، حيث نخلط نصف كأس حليب دافئ مع ربع كأس زيت وبياض بيضة، وملعقة صغيرة و نصف  خميرة الخبز , و ملعقة صغيرة سكر، نصف ملعقة صغيرة ملح.

نخلط المكونات جيدًا، ثم نضيف الفرينة تدريجيًا و نلم فيها حتى نحصل على عجينة متماسكة لا تلتصق.

ندلك العجينة لدقيقة واحدة، ثم نغطيها ونتركها تختمر لمدة 30 دقيقة و حتى يتضاعف حجمها.

بعد التخمير، نقسم العجينة إلى 6 كرات متساوية .

نضع القليل من الفرينة و نفتح كل كرة عجين بالحلال , حتى نحصل على شكل بيضاوي Oval و سمك رقيق .

نغلق أطراف الشكل البيضاوي لتشكيل القارب ، ثم نضعها في صينية فرن بها ورق الطبخ من تحت .

لتحضير الحشو، نخلط 2 ملاعق كبيرة جبن طري مع كمية من الكرام الفراش حتى نحصل على خليط كريمي.

نملأ وسط القوارب بالحشو دون الوصول إلى الأطراف.

ندهن الأطراف بصفار البيض، و نرشه بالقليل من السانوج أو الجنجلان، أما في الوسط نضيف القليل من جبن شيدار المبشور.

ندخل القوارب إلى فرن مسخن مسبقًا على 190 درجة مئوية حتى تطيب من الأسفل، ثم نحمرها من الأعلى.

بعد أن تكتسب لونًا ذهبيًا، نخرجها من الفرن ونتركها تبرد قليلًا قبل التقديم.

شهية طيبة! 😋