غراتان منو فيه ، خفيف بدون قليان و لا بيض و نتيجة مشخشخ بالبنة

نقدم لكم اليوم وصفة شهية و سهلة لتحضير غراتان البطاطا بالدجاج بدون بيض , هذه الوصفة تمتاز بمذاقها الرائع وقوامها الطري، كما أنها لا تحتاج إلى قلي البطاطا، مما يجعلها أخف وصحية أكثر, تابعوا معنا الخطوات لتحضير هذا الطبق اللذيذ الذي سيعجب جميع أفراد العائلة.

المقادير

بصلة

نصف صدر دجاج

معدنوس

التوابل : فلفل أسود . توابل الدجاج

3 حبات بطاطا

زيت

ملح

خليط الكرام فراش :

كأس إلا ربع كرام فراش

2 م.ك جبن طري

ملعقة جبن قابل للدهن

التزيين :

جبن شيدار

طريقة التحضير

في طنيجرة على النار، نسخن القليل من الزيت ونضيف حبة بصلة مقطع ، ثم نقليه حتى يذبل جيدًا ويتغير لونه قليلًا.

نضيف نصف صدر الدجاج مقطع لأربعة قطع صغيرة ونقلبه حتى يتقلى .

نضيف المعدنوس الطري، الفلفل الأسود، توابل الدجاج، والملح، ثم نقلب المكونات جيدًا.

نمرق بالماء الساخن، نغطي الطنيجرة، ونترك الدجاج يطهى حتى يصل إلى نصف طياب.

بعد ذلك، نضيف 3 حبات بطاطا مقطعة لمربعات صغيرة ,  ونتركها تطهى مع الدجاج حتى تصبح طرية تمامًا.

بعدما تطيب البطاطا والدجاج، ننزع الدجاج من المرق وهو ساخن نقوم بتفتيته باستخدام سكين أو مقص .

نصفي البطاطا من المرق ونضعها في طبق الفرن كطبقة أولى.

نوزع فوقها قطع الدجاج المفتتة بالتساوي كطبقة ثانية.

في الصلصة التي بقيت لنا ، نخلط معها كأس الا رُبع كرام فراش مع 2 ملاعق كبيرة من الجبن الطري و نخلط حتى تذوب المكونات وتتجانس جيدًا.

نسكب خليط الكرام فراش والجبن فوق الدجاج والبطاطا، ثم نوزع جبن الشيدار المبشور على السطح.

ندخل الطبق إلى الفرن على درجة حرارة مناسبة حتى يتحمر الوجه ويتماسك الغراتان.

بعد إخراجه من الفرن، نقدمه ساخنًا للاستمتاع بمذاقه الرائع وقوامه الكريمي.

جربوا هذه الوصفة المميزة، ونتمنى أن تنال إعجابكم.

بالصحة والعافية! 🍽️😋