خبزة الكنافة السهلة اللي تذوب في الفم ، خفيفة و بنينة 😋😍👍

نقدم لكم اليوم وصفة خبزة الكنافة المحشية بالموتزاريلا، وصفة سريعة وسهلة لتحضيرها في دقائق والاستمتاع بها ساخنة , هذه الوصفة مثالية للسهرات أو القعدات العائلية، حيث تأتي بقوام هش وطعم شهي. تابعوا معنا خطوات التحضير بالتفصيل.

المقادير

الكنافة :

250 غرام كنافة

2 م.ك سكر رطب

2 م.ك سمن مذاب

200 غرام جبن موزاريلا

السيرو :

كأس سكر

كأس ماء

شريحة ليمون

التزيين :

مكسرات

طريقة التحضير

نقطع كمية الكنافة في الهاشوار (أو قطعيها بالسكين) .

في اناء نضيف اليها 2 ملاعق كبيرة سكر رطب و نخلط جيدا باليد , ثم نضيف 2 ملاعق كبيرة سمن مذاب  ونقلبها جيدًا حتى تتشبع بالكامل .

نضع نصف كمية الكنافة في صينية الفرن الزجاجية، ونضغط عليها جيدًا حتى تتماسك في القاعدة مع رفع الأطراف قليلًا.

نوزع جبن الموتزاريلا المبشور (خشن) فوقها ، ثم نغطيها بباقي الكنافة من فوق مع الضغط عليها جيدًا حتى تصبح خبزة متجانسة , ثم نغطي الكنافة و نضعها في الثلاجة لبعض الوقت حتى تتماسك .

نحضر السيرو عن طريق غلي كأس الماء مع كأس السكر وقطعة ليمون , لما يبدي يغلي نزيدلو 5 دقائق و نطفي عليه، ثم نتركه ليبرد.

 ندخل الكنافة الى فرن مسخن مسبقًا على 180 درجة مئوية حتى تتحمر من الأسفل، ثم نحمر الوجه.

بمجرد خروجها وهي ساخنة، نقلبها في طبق أخر , و نسقيها بالسيرو البارد ونزينها بالمكسرات في الوسط و على الأطراف .

تُقدم الكنافة ساخنة للاستمتاع بقوامها الهش وحشوتها الذائبة , جربوا هذه الوصفة اللذيذة، ونتمنى أن تنال إعجابكم.

و بالصحة و الهناء .