هليلات العيد المحشية بنة هايلة ، يذوبو ذوبان 😍😋👍

نقدم لكم وصفة مميزة لحلوى العيد التي أصبحت شائعة جدًا، وهي حلوى الهلال المحشية , حيث تتميز هذه الحلوى بقوامها الهش وحشوتها اللذيذة، مما يجعلها إضافة رائعة لأيام العيد و المناسبات , سنوضح لكم خطوة بخطوة طريقة تحضيرها لضمان الحصول على نتيجة مثالية.

المقادير

العجينة :

250 غرام مارغارين

2 م.ك سكر ناعم

م.ص لافاني (سائلة أو بودرة)

2 م.ك زيت

بيضة كاملة
صفار بيضة

رُبُع م.ص خميرة كيميائية

فرينة 

الحشو :

شكلاطة الطلي

كريمة البندق (أو أي حشو أخر)

التزيين :

250 غرام شكلاطة بالحليب

2 م.ك زيت

ملصقات خاصة بالعيد (اختياري)

طريقة التحضير

في اناء باستخدام الخلاط الكهربائي نخلط نصف رطل من المارغارين الطرية , 2 ملاعق كبيرة سكر ناعم , ملعقة صغيرة لافاني ،2 ملاعق كبيرة زيت، بيضة كاملة , صفار بيضة، ثم نخلط المكونات جيدًا حتى نحصل على قوام كريمي.

نضيف رُبُع ملعقة صغيرة خميرة كيميائية ونبدأ بإضافة الفرينة تدريجيًا حتى نحصل على عجينة طرية وغير لاصقة.

نأخذ قوالب الهلال ونضع فيها العجينة ، و نشكلها بأصابع اليد في المول الحلزوني (هلال ذو سمك رقيق و مجوف وفارغ في الوسط لحشوها لاحقا ) مع تجنب جعل قطعة الحلوى رقيقة جدًا حتى لا تتكسر عند الطهي .

ندخل صينية الحلوى بها ورق الطبخ من تحت في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 170-180 درجة مئوية حتى تطيب , ثم ننزعها من مول الألمنيوم (هلال حلزوني) .

بعد أن تبرد، نملأ نصف حبات الحلوى بشوكولا الطلي باستخدام "بوش" ، ونصف الكمية الآخرى بكريمة البندق أو أي حشو أخر تختارينه , ثم نلصق كل حبتين معًا .

نذوب 250 غ الشوكولا بالحليب في حمام مائي، ونضيف إليها ملعقتين كبيرتين من الزيت للحصول على قوام سلس.

باستخدام ملعقة كبيرة نسكب الشوكولا المذابة على حبة الحلوى من فوق لتغطيتها بالكامل ، ثم نضعها على ورق الطبخ حتى تتماسك.

نزين الحلوى حسب الرغبة باستخدام ديكورات الشوكولا أو الملصقات الخاصة (عيد مبارك ).

تحصلنا على حلوى هشة، غنية بالنكهة، وذات طلاء شوكولا ناعم يذوب في الفم , عيبها الوحيد أنها تتطلب بعض الوقت. يمكنكم تجربة الحشو والتزيين حسب الذوق، والاستمتاع بهذه الحلوى الرائعة في المناسبات.

شهية طيبة