صابلي المفاجأة ، صابلي سوربريز حلوة بزاف بنينة محشية تذوب ذوبان

نقدم لكم وصفة مميزة وهي صابلي سوربريز (حلوى المفجأة) هذه الحلوى قديمة بعض الشيء لكنها لذيذة بمذاق رائع،عندما نفتحها نجد حشوا مميزا داخلها , سنعيد تقديمها لكم اليوم لتجربتها والاستمتاع بها , اليكم المقادير و طريقة التحضير.

المقادير

العجينة :
125 غ مارغارين

ربع كأس زيت

بيضة كاملة

م.ك سكر رطب

م.ص لافاني

م.ك كاكاو بني مر

فرينة

نصف كيس خميرة الحلوى

الحشو :

حلقومة (مقطعة لقطع صغيرة)
حلوة الترك (مقطعة لقطع صغيرة)
كاوكاو محمص و مطحون

التزيين :
200غ شكلاطة بالحليب
2 م.ك زيت

شكلاطة بيضاء

طريقة التحضير

نخلط 125 غ مارغارين مع ربع كأس زيت، ثم نضيف بيضة كاملة، م.ك سكر رطب (غلاص) ، و ملعقة صغيرة لافاني , م.ك كاكاو بني مر , نخلط جيدا حتى نحصل على خليط كريمي متجانس.

نبدأ بإضافة الفرينة بالتدريج مع نصف كيس خميرة الحلوى، ونجمع العجينة بأطراف الأصابع حتى نحصل على عجينة طرية لا تلتصق باليد.

على طاولة العمل عليها كيس بلاستيكي , نفتح كمية من العجينة بالحلال حتى نحصل على عجينة ذات سمك رقيق قليلا .

نقطع العجينة إلى دوائر باستخدام الطابع المناسب (شكل دائري مُسنن).

من أجل الحشو , نضع قطعة حلقومة و قطعة حلوة الترك و القليل من الكاوكاو المحمص و المطحون في وسط كل دائرة، ثم نغطيها بدائرة أخرى ونضغط بلطف على الجوانب حتى تنغلق , ثم نطبع كل حبة بالطابع و ننزع الزوائد حتى تكون كامل القطع في شكل واحد.